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RYUSEI SUISAN
牡蠣の種類

一年牡蠣・・・塩津の恵み
卵で生まれ一度も産卵をしていない若い牡蠣。しっかりした味で臭みが無く、強い甘味。
養殖期間が短いので小ぶりですが実入りは良い。
シーズン後半4月からはサイズ感up!に、プリプリMax!!
GWはクリーミー感がプラスされます💗
※ 目から鱗の調理法あり 下記参照
目から鱗の簡単調理
生食牡蠣はさみで簡単
(塩津の恵み)
通常の一年牡蠣と違い殻がとても薄いので、キッチンはさみ(僕は100金均の文房具のはさみを使います)を用いて簡単に開けることができます。
下記動画・説明書参照
お家で簡単加熱は電子レンジ
(紀州の恵み・塩津の恵み)
耐熱皿に5~7個並べラップをし、電子レンジ600Wで約4分で加熱ができます。殻の開いていない牡蠣も加熱は出来ていますので、はさみを利用し殻を開けてください。
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