短いONシーズン


夏の風物詩の一つ

エビジャコ🎵

隣の漁師町 戸坂の底引き漁師の船に夜の漁でのせたもらい捕ってきました。

夜中入港しその足で真空パック詰め急速冷凍❄

海からあげたばかりの新鮮をとじ込めました。



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対策済み‼️

何と先週種入れした65000個の新種牡蠣がほぼ全滅😢 魚による食害でホタテの貝殻に付いたかわいい牡蠣の赤ちゃんが、、、 早速、沖出し待機中の種を食害対策のため籠入れ、たっぷりご飯を食べて食害の無い大きさになるまでのスピードを上げるぞ🤗 これでバッチリ✨ GW前にはプリプリのクリーミーバージンとして出来上がる予定。

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