冬は始まりました。

北風がきつく、気温・水温共に下がり牡蠣の身入りもここ数日で一段と良くなりました。

また牡蠣小屋では、注文を頂き商品が出てくるまでの間、温かい牡蠣で出汁をとった牡蠣の味噌汁もガンガン焼きと同様非常に人気があり、喜んで頂いています。